- ПЕЧЬ
ПЕЧЬ — сооружение различных конструкций из камня, кирпича, металла или инженерное устройство, служащее для промышленных млн. бытовых целей, когда необходимо получить и использовать теплоту(конвекционное, лучистое излучения и др.) для отопления помещений, нагревания и приготовления пищи, тепловой обработки продуктов и различных материалов, а также для осуществления того млн. иного технологического процесса (напр. в металлургии). Основными частями П. являются: а) генератор теплоты (часть П., где выделяется теплота, напр. топка, нагреватель в электрических печах и др.); б) рабочее пространство, где обрабатывается материал, напр. горн (см.); в) устройства для подачи топлива или удаления продуктов горения; г) устройства для загрузки и выпуска обрабатываемых материалов; д) устройство для использования теплоты отходящих газов (см. каупер, рекуператор)·, е) устройство экологической защиты. По виду источника теплоты П. делят на пламенные (работающие на твёрдом, жидком или газообразном топливе) и электрические (дуговые, индукционные и др.). Особую группу составляют П. со специальным видом нагрева (микроволновые, плазменные, оптические и др.). По способу передачи теплоты к обрабатываемому материалу различают П.: 1) шахтные, в которых топливо и обрабатываемый в П. материал загружаются сверху, а горячие газообразные продукты горения топлива движутся снизу вверх, навстречу загружаемому материалу и сквозь него (см. вагранка, доменная печь), 2) пламенные (отражательные), в которых нагрев или плавление производят продукты горения топлива, сжигаемого в особой топке или под сводом П., и теплопередача к материалу осуществляется путём лучеиспускания этих продуктов, движущихся не сквозь материал, как в шахтной печи (см.); 3) косвенного нагрева, в которых про дукты горения топлива передают теплоту обрабатываемому материалу не соприкасаясь с ним, а через огнеупорную стенку замкнутой камеры или сосуда (см. муфельная печь, тигель), 4) конвертеры, в которых обрабатываемый материал нагревается в результате экзотермической реакции во время продувки воздухом или кислородом (см. конвертер), 5) электроплавильные, в которых обрабатываемый материал является токопроводящим и играет роль нагреваемого элемента резистора либо он нагревается под воздействием магнитного или электрического поля, напр. в индукционной печи (см.); 6) микроволновые — устройства, в которых объект термической обработки нагревается за счёт поглощённой им энергии электромагнитного излучения, вырабатываемого СВЧ-генератором; служат для быстрого нагрева промышленных изделий, приготовления пищи и т. п.
Большая политехническая энциклопедия. - М.: Мир и образование. Рязанцев В. Д.. 2011.